Ellis van der Scheer heeft als fysiotherapeute gewerkt in de Gelre Ziekenhuizen in Zutphen. Daarna is ze werkzaam geweest in een eerstelijnspraktijk in Dieren tot 1 januari 2018. Naast haar opleiding tot fysiotherapeut heeft Ellis fysiotherapiewetenschappen gedaan, en heeft ze een aantal jaren wetenschappelijk onderzoek uitgevoerd naar perifeer vestibulaire duizeligheid.
Vanuit het onderzoek heeft ze de overstap gemaakt naar het onderwijs. Ze is als docent nog werkzaam voor Avans+ (master geriatriefysiotherapie) en het SOMT (universitaire bachelor). Als fysiotherapeut heeft Ellis voornamelijk ervaring met duizeligheidsklachten, neurologie en cardiologie.
